Коптильная установка предназначена для приготовления мяса, рыбы и других продуктов методами холодного или горячего копчения. Разработано изделие для небольших предприятий, а также для домашнего использования. Технические характеристики: Разовая загрузка, кг по мясу до 35 по рыбе до 20 Температура в коптильной камере от 30 до 120 С° Напряжение питания 220 В Потребляемая мощность не более 1,5 кВт Масса 70 кг Габаритные размеры, мм 640Х580Х1500 Малогабаритная коптильня состоит из 2 камер и электронного блока. Процесс копчения осуществляется за счет дыма, который образуется при нагрева древесины в нижней камере (камера дымогенератора). Технология обработки продуктов определяется выбором температуры в камере копчения. Обогрев включается при горячем копчении и, соответственно, отключается при холодном. Продукты в камере копчения могут быть размещены на полках или крючках. Управление установкой осуществляется с помощью системы дымоудаления, регуляторов температур в камерах. Среди прочих достоинств установки, сразу заметны: - простота в эксплуатации; - надежность, за счет отсутствия трущихся частей; - экономичность, в дымогенераторе используются опилки или стружки деревьев нехвойных пород, а питание осуществляется от сети 220 В; - превосходный вкус и полная экологичность готового продукта. Люди всегда ищут поставщика с качественным товаром. Вся наша продукция имеет сертификат соответствия. Мы предоставляем гарантию на 12 месяцев эксплуатации. Работать с надежным партнером легко и приятно. Убедиться в этом легко.